Plataforma contra a Obesidade

Em Maio deste ano foi apresentada a Plataforma Contra a Obesidade, contando com a presença de figuras ilustres como do Dr. Jorge Sampaio, do Ministro da Saúde e do Director Geral da Saúde., Francisco George.

A Plataforma tem por objectivo a redução da incidência da pré-obesidade e obesidade e a sua prevalência em crianças, adolescentes e adultos.

Segundo o nutricionista João Breda, coordenador nacional da Plataforma, só é possìvel a prevenção da obesidade e controlo com base em três pilares fundamentais: alimentação, actividade fìsica e modificação comportamental.

Nutricionista publicitário??!

A indústria alimentar utiliza estratégias para publicitar os seus produtos que nem sempre passam por dar a conhecer as suas reais características, mas sim, apelar ao prazer que o produto proporciona, incitando o público alvo a prová-lo, aderindo muitas vezes a causas e usando “brindes”,o que provoca no público maior curiosidade levando-o a comprar o produto na maioria das vezes esquecendo a qualidade nutritiva do alimento.

Será correcto o nutricionista aderir a esta causa...?

Papel nutricionista na produção da ciência....

Os nutricionsistas devem ter como preocupação alertar os erros alimentares da população e procurar corrigi-los. Mas será que devem ter um papel activo na divulgação de certos produtos?

Hoje em dia pode-se observar o "cientificamente comprovado" nos vários produtos. Sendo uma boa estratégia de marketing visto que conquista a confiança do público provocando um aumento nas vendas.

Logo, no que diz respeito a alimentos, procura-se cada vez mais o apoio dos nutricionistas ou usam as suas recomendações (como se pode constatar ao longo deste post).

Na nossa opinião um nutriciosta deve ter uma posição neutra e nunca esquecendo a sua ética apoiando apenas alimentos e marcas de qualidade de forma a melhorar os hábitos alimentares.... mas será que isso sempre acontece??

Deliciante...

2L de água por dia???!!!!

Agora já não é problema!! Com a Deliciante beber água tornou-se um hábito de extremo prazer!

Rica em bicarbonato de sódio, o seu efeito neutralizante na secreção gástrica estimula a digestão.

Atreve-se a deliciar...?






Era capaz de se "deliciar"??
Este trabalho surgiu numa aula prática de comunicação em que a creatividade dos alunos foram postas à prova! O desafio consistia em criarmos uma águma mineral, sem adição de um outro componente (como fibra que está tanto na moda...). Em poucas linhas teriamos de publicitar o nosso produto, realçando as suas melhores caracteristicas. De uma forma estruturalista ou funcionalista as propostas foram variadíssimas...
O nosso grupo liderou a campanha "Deliciante", combinando as duas vertentes resultando um produto saudável e bem apelativo.

Nem todos andam a "Roda"...

Na década de 70 foi criada pelos portugueses a Roda dos Alimentos em que a partir dela podemos verificar quais os grupos alimentares que devemos consumir numa proporção correcta. Contudo, outros países, como é o caso do Brasil, adoptaram a Pirâmide dos Alimentos considerada por certos nutricionistas e outros especialistas como desequilibrada e não projecta de forma correcta a variedade e as porções recomendadas diariamente. O seu aspecto hierarquizado leva-nos a considerar uns alimentos mais importantes do que outros, sendo esta interpretação errada.

Contudo,o professor Cenoura irá nos explica como devemos interepretar de forma correcta a Pirâmide...

Antes e... Depois!!

Tudo muda...todos os dias saímos a rua e ao darmos uma breve olhadela ao que nos rodeia apercebemos-nos que há sempre algo de novo. Um anúncio novo naquele placar que passamos todos dias, uma mudança de visual daquele colega que parecia tão direitinho...enfim , há sempre algo que muda!

Mas uma mudança benéfica é sempre aquela que procura um melhoramento, assim como aconteceu com a Roda dos Alimentos. . A antiga versão da roda apenas contemplava 5 grupos de alimentos, sem indicar as porções diárias em que deveriam ser consumidos.

I- Leite e derivados
II- Carne, peixe e ovos
III- Óleos e gorduras
IV- Cereais e leguminosas
V- Hortaliças, legumes e frutos

Com a evolução dos conhecimentos nutricionais, muito graças ao trabalho dos nutricionistas, trabalho esse que é cada vez mais essencial em todas as sociedades, o conceito da Roda dos Alimentos, criada em 1977 no nosso país, necessitava de acompanhar este crescimento da complexidade e qualidade alimentar. Assim, foi criada a Nova Roda dos Alimentos.

A nova roda é constituída por 7 grupos de alimentos. Para além deste facto, são evidenciadas nesta roda, as porções diárias recomendadas.

A água foi introduzida nesta Nova Roda dos Alimentos, assumindo uma parte central. Esta posição é devida não só à sua presença em todos os grupos de alimentos, como à sua importância e o seu consumo diário obrigatório.

Cereais e derivados, tubérculos- 4 a 11 porções
Hortícolas- 3 a 5 porções
Fruta- 3 a 5 porções
Lacticínios- 2 a 3 porções
Carnes, pescado e ovos- 1,5 a 4,5 porções
Leguminosas- 1 a 2 porções
Gorduras e óleos- 1 a 3 porções

ANTES...

DEPOIS...

Bem nutrido e bem apelativo!!!

A nossa alimentação está condicionada por hábitos sociais e culturais, como os horários das refeições, festas com seus aperitivos,bolos,champagne,... seguindo uma corrente estruturalista, associada ao prazer e bem-estar.

Por outro lado, verifica-se uma outra corrente, funcionalista, que tem como principal obectivo um apelo aos beneficios nutricionais do alimento. É uma corrente mais usuada por nós nutricionistas.

Mas numa sociedade tão virada para a imagem porque não associar alimentos saudáveis e apelativos?

...ou olhar pelo que se come?

"Comer" com os olhos...

Bla bla bla...Alimentação??! Porquê??

Todos os dias somos bombardeados com a palavra "alimentação"- num simples desfolhar de página de jornal ou de uma revista de circunstância, como também ao virar da esquina com grande cartaz publicitário sobre dietas milagrosas e formas de tornar a nossa alimentação saudável.

Actualmente existe uma estrondosa variedade na oferta de produtos alimentares,tanto benéficos como nefastos para a saúde, podendo estes originar doenças e perturbações associadas à alimentação.

O poder manipulador da publicidade é cada vez mais notório sobre as nossas escolhas alimentares numa sociedade fragilizada e com uma preocupação crescente relativamente a todas as questões de estética. A obsessão pela imagem corporal prevalece sobre a saúde e o bem estar não só físico como psíquico.

Comunica-se tanto sobre alimentação passando-se, por vezes, a informação errada. É, portanto, necessário que a mensagem dos nutricionistas seja transmitida correctamente à população, de forma a mudar os seus hábitos alimentares, quem sabe definitivamente...