Ser homem = perder mais PESO!!!

O Journal of Human Nutrition publicou um estudo que concluiu que os homens perdem peso com mais facilidade do que as mulheres. Este estudo foi realizado em 12 semanas e em que 91% dos homens que fizeram a dieta e foram incluídos na pesquisa perderam 5% do seu peso, enquanto eu apenas 53% das mulheres conseguiram perder essa mesma percentagem de peso no mesmo período. Os dados mostraram também que, depois de 12 semanas, a perda média de peso entre as mulheres foi de 6.8 kg, e entre os homens, 10.6 kg.

Sabe mais sobre isto:

http://www.bbc.co.uk/portuguese/ciencia/story/2005/09/050920_dietacc.shtml

Dia Mundial dos diabetes

No passado dia 14 de Novembro foi dia Mundial dos diabetes,não querendo passar este dia em branco, vamos antes de mais, tentar definir sumariamente que em Portugal, calcula-se que afecte entre 400 a 500 mil pessoas.

Diabetes é uma doença crónica provocada pelo facto do organismo ser incapaz de transformar toda a glicose proveniente dos alimentos provocando assim um aumento de glicose no sangue, designada por hiperglicemia. Existem dois tipos diabetes:
Tipo I – Insulino-dependente
Tipo II – Insulino-Resistente

Para os mais interessados,sugerimos que vão a este site.

Plataforma contra a Obesidade

Em Maio deste ano foi apresentada a Plataforma Contra a Obesidade, contando com a presença de figuras ilustres como do Dr. Jorge Sampaio, do Ministro da Saúde e do Director Geral da Saúde., Francisco George.

A Plataforma tem por objectivo a redução da incidência da pré-obesidade e obesidade e a sua prevalência em crianças, adolescentes e adultos.

Segundo o nutricionista João Breda, coordenador nacional da Plataforma, só é possìvel a prevenção da obesidade e controlo com base em três pilares fundamentais: alimentação, actividade fìsica e modificação comportamental.

Nutricionista publicitário??!

A indústria alimentar utiliza estratégias para publicitar os seus produtos que nem sempre passam por dar a conhecer as suas reais características, mas sim, apelar ao prazer que o produto proporciona, incitando o público alvo a prová-lo, aderindo muitas vezes a causas e usando “brindes”,o que provoca no público maior curiosidade levando-o a comprar o produto na maioria das vezes esquecendo a qualidade nutritiva do alimento.

Será correcto o nutricionista aderir a esta causa...?

Papel nutricionista na produção da ciência....

Os nutricionsistas devem ter como preocupação alertar os erros alimentares da população e procurar corrigi-los. Mas será que devem ter um papel activo na divulgação de certos produtos?

Hoje em dia pode-se observar o "cientificamente comprovado" nos vários produtos. Sendo uma boa estratégia de marketing visto que conquista a confiança do público provocando um aumento nas vendas.

Logo, no que diz respeito a alimentos, procura-se cada vez mais o apoio dos nutricionistas ou usam as suas recomendações (como se pode constatar ao longo deste post).

Na nossa opinião um nutriciosta deve ter uma posição neutra e nunca esquecendo a sua ética apoiando apenas alimentos e marcas de qualidade de forma a melhorar os hábitos alimentares.... mas será que isso sempre acontece??

Deliciante...

2L de água por dia???!!!!

Agora já não é problema!! Com a Deliciante beber água tornou-se um hábito de extremo prazer!

Rica em bicarbonato de sódio, o seu efeito neutralizante na secreção gástrica estimula a digestão.

Atreve-se a deliciar...?






Era capaz de se "deliciar"??
Este trabalho surgiu numa aula prática de comunicação em que a creatividade dos alunos foram postas à prova! O desafio consistia em criarmos uma águma mineral, sem adição de um outro componente (como fibra que está tanto na moda...). Em poucas linhas teriamos de publicitar o nosso produto, realçando as suas melhores caracteristicas. De uma forma estruturalista ou funcionalista as propostas foram variadíssimas...
O nosso grupo liderou a campanha "Deliciante", combinando as duas vertentes resultando um produto saudável e bem apelativo.

Nem todos andam a "Roda"...

Na década de 70 foi criada pelos portugueses a Roda dos Alimentos em que a partir dela podemos verificar quais os grupos alimentares que devemos consumir numa proporção correcta. Contudo, outros países, como é o caso do Brasil, adoptaram a Pirâmide dos Alimentos considerada por certos nutricionistas e outros especialistas como desequilibrada e não projecta de forma correcta a variedade e as porções recomendadas diariamente. O seu aspecto hierarquizado leva-nos a considerar uns alimentos mais importantes do que outros, sendo esta interpretação errada.

Contudo,o professor Cenoura irá nos explica como devemos interepretar de forma correcta a Pirâmide...

Antes e... Depois!!

Tudo muda...todos os dias saímos a rua e ao darmos uma breve olhadela ao que nos rodeia apercebemos-nos que há sempre algo de novo. Um anúncio novo naquele placar que passamos todos dias, uma mudança de visual daquele colega que parecia tão direitinho...enfim , há sempre algo que muda!

Mas uma mudança benéfica é sempre aquela que procura um melhoramento, assim como aconteceu com a Roda dos Alimentos. . A antiga versão da roda apenas contemplava 5 grupos de alimentos, sem indicar as porções diárias em que deveriam ser consumidos.

I- Leite e derivados
II- Carne, peixe e ovos
III- Óleos e gorduras
IV- Cereais e leguminosas
V- Hortaliças, legumes e frutos

Com a evolução dos conhecimentos nutricionais, muito graças ao trabalho dos nutricionistas, trabalho esse que é cada vez mais essencial em todas as sociedades, o conceito da Roda dos Alimentos, criada em 1977 no nosso país, necessitava de acompanhar este crescimento da complexidade e qualidade alimentar. Assim, foi criada a Nova Roda dos Alimentos.

A nova roda é constituída por 7 grupos de alimentos. Para além deste facto, são evidenciadas nesta roda, as porções diárias recomendadas.

A água foi introduzida nesta Nova Roda dos Alimentos, assumindo uma parte central. Esta posição é devida não só à sua presença em todos os grupos de alimentos, como à sua importância e o seu consumo diário obrigatório.

Cereais e derivados, tubérculos- 4 a 11 porções
Hortícolas- 3 a 5 porções
Fruta- 3 a 5 porções
Lacticínios- 2 a 3 porções
Carnes, pescado e ovos- 1,5 a 4,5 porções
Leguminosas- 1 a 2 porções
Gorduras e óleos- 1 a 3 porções

ANTES...

DEPOIS...

Bem nutrido e bem apelativo!!!

A nossa alimentação está condicionada por hábitos sociais e culturais, como os horários das refeições, festas com seus aperitivos,bolos,champagne,... seguindo uma corrente estruturalista, associada ao prazer e bem-estar.

Por outro lado, verifica-se uma outra corrente, funcionalista, que tem como principal obectivo um apelo aos beneficios nutricionais do alimento. É uma corrente mais usuada por nós nutricionistas.

Mas numa sociedade tão virada para a imagem porque não associar alimentos saudáveis e apelativos?

...ou olhar pelo que se come?

"Comer" com os olhos...

Bla bla bla...Alimentação??! Porquê??

Todos os dias somos bombardeados com a palavra "alimentação"- num simples desfolhar de página de jornal ou de uma revista de circunstância, como também ao virar da esquina com grande cartaz publicitário sobre dietas milagrosas e formas de tornar a nossa alimentação saudável.

Actualmente existe uma estrondosa variedade na oferta de produtos alimentares,tanto benéficos como nefastos para a saúde, podendo estes originar doenças e perturbações associadas à alimentação.

O poder manipulador da publicidade é cada vez mais notório sobre as nossas escolhas alimentares numa sociedade fragilizada e com uma preocupação crescente relativamente a todas as questões de estética. A obsessão pela imagem corporal prevalece sobre a saúde e o bem estar não só físico como psíquico.

Comunica-se tanto sobre alimentação passando-se, por vezes, a informação errada. É, portanto, necessário que a mensagem dos nutricionistas seja transmitida correctamente à população, de forma a mudar os seus hábitos alimentares, quem sabe definitivamente...